Camote/Batata horneada a la mexicana (receta vegana)

En fin en la entrada pérdida les platicaba de todas las excelentes propiedades del camote y los diferentes nombres que tiene alrededor de los países de habla hispana, haciendomelo difícil en la primera receta que compartí con este ingrediente.

Comencemos con los nombres; en México lo conocemos como camote (del náhuatl camohtli); en otros lugares de latinoamerica, el Caribe y España se le conoce como batata, boniato, moniato, papa dulce, patata dulce, batata azucarada, patata de Málaga, kumara, minina… (¡uf! ¡este idioma español! en inglés sólo se le conoce como sweet potato y basta).

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La historia de la langosta. Renovarse o morir en el intento 

Cada vez me sorprenden más las lecciones que podemos obtener de los animales. El otro día en un artículo estaba leyendo algo acerca de las langostas que me dejó fascinada y que realmente jamás me había preguntado: ¿cómo es que … Sigue leyendo